1. Beslenme Kültürü Anlayışımız

Yemek bizim için bir “kültür”dür. Düşler Evi’nde çocuklara sağlıklı gıda tüketiminin bir yaşam biçimi olduğunu deneyimle öğretiriz.
• Yemek zamanları bir eğitim ve gözlem alanıdır.
• Çocukların yemekle kurduğu ilişki dikkatle izlenir.
• Zorlama ve ceza yöntemi uygulanmaz, destekleme ve modelleme yapılır.
• Çocuklara yiyeceği tanıma, dokunma, koklama ve deneme şansı verilir.
• Amaç sadece yemek yedirmek değil, yemeğe dair olumlu bir bağ kurmalarını sağlamaktır.

2. Genel Beslenme Politikamız

• Paketli gıdalar okulda kesinlikle yasaktır. (Kofilex, çikolata, meyve suyu vb.)
• Konserve ürün kullanılmaz.
• Dışarıdan gönderilen yiyecek ve içecekler kabul edilmez.
• Tüm yemekler kendi mutfağımızda, günlük ve taze olarak hazırlanır.
• Yemeklerde hazır et suyu değil, kendi üretimimiz olan kemik suyu, kolejen ve ilik suyu kullanılır.

3. Doğal ve Yerel Ürün Seçimimiz

• Kırmızı et ve mevsiminde balık menülerde yer alır. Tavuk, hindi ve işlenmiş et ürünleri kullanılmaz.
• Peynirlerimiz yöresel doğal mandıralardan gelir.
• Zeytinyağımız Balıkesir Ayvalık’tan, tereyağımız Rize’den, zeytinimiz Balıkesir yöresindendir.
• Yumurtamız haftalık olarak İğneada Longoz Ormanı bölgesindeki serbest gezen tavuklardan gelir.
• Baklagil, tahıl ve kuru gıdalar katkısız ve kaliteli markalardan temin edilir.

4. Tatlılar ve Kahvaltılıklar

• Reçel ve marmelatlar okul mutfağında yapılır.
• Eser miktarda doğal şekerle tatlandırılır. Hazır şekerleme veya glikoz içermez.
• Çocuklara şekerli alışkanlık kazandırmak yerine doğal tatlarla sağlıklı seçimler sunarız.

5. Günlük Veli Bilgilendirmesi

• Her gün veliler, mobil uygulama üzerinden çocuklarının ne yediğini ve ne kadar yediğini detaylı şekilde görebilir.
• Bu şeffaflık, velilerle sağlıklı bir iletişim köprüsü kurulmasına katkı sağlar.
• Aileler, çocuklarının yemek alışkanlıklarını evde destekleyebilir.

6. Yemek, Psikoloji ve Gelişim

• Yemek zamanları, psikologlarımız ve öğretmenlerimiz için bir gözlem alanıdır.
• Yeme davranışları, duygusal durum, iştah dengesi ve sosyal etkileşimler değerlendirme sürecimizin bir parçasıdır.
• Yeme alışkanlıkları çocuğun genel gelişimiyle birlikte ele alınır.

Düşler Evi Anaokulu, Üsküdar Koşuyolu bölgesinde çocuklara doğal ve kültürel bir beslenme anlayışı kazandıran, katkısız ve yerel ürünlerle hazırlanmış menüler sunan nadir kurumlardandır.
“Katkısız yemek sunan anaokulu”, “organik okul menüsü”, “doğal yumurtalı anaokulu”, “çocuklara sağlıklı gıda eğitimi” gibi aramalarda fark yaratır.